Á la Carte

Tomaatti-valkosipulipaahtoleivät (2 kp), Fillets de Anchoas (anjovisfileet), marinoitua artisokkaa ja oliivit (L) (saa myös glut. versio)  14,-

Serrano-kinkkua, parmesaani-juusto, oliivitahnaleipää ja chorizo-makkaraa (saa myös glut. tai lakt. versio) 14,-

Paahdettua vuohenjuustoa, tomaattihilloketta, tryffeliöljyssä marinoitua vihreää persikkaa, auringonkuivattuja tomaatteja ja pinjansiemeniä (G, L) 15,-

`Gambas` – chili-valkosipulimarinadissa paistettuja jättirapuja (G, L) 14,-

Antipasto-lautanen (saa myös glut. versio)  17,-

Suppilovahverokeitto (L)  10,-

Burgundin etanat (G, L) 15,-

Pääruoat:

Pariloitua tuoretta järvikuhaa, valkoviinikastike, jättirapuja, keitettyä perunaa ja lämpimiä kasviksia (G, L) 30,-

Paistettua lohta, suppilovahverokastike, keitettyä perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio) 24,-

Poron sisäfileetä, punaviinikastike ja tryffeliperunamuusia (G) 37,-

Karitsan sisäfileetä, sauce Bordelaise ja valkosipuliperunaa (G, L)  34,-

Entrecôte,  punaviinikastike ja lohkoperuna (G, L) 26,-

Ankankoipi `confit`, lämpimiä kasviksia ja perunaa (G, L) 25,-

Wieninleike ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L) 28,-

Metsästäjänleipä ja suppilovahverokastike (L) 21,-

Jälkiruoat:

Appelsiini-tuorejuustokakku (L) 9,-

`Kaiserschmarrn` –  rommilla maustettua pannukakku, luomu aprikoosihillo, kermavaahto ja tomusokeri 9,-

Suklaakakkua ja konjakkikermavaahtoa (G, L)   10,-

***

TARJOAMME BLINEJÄ ERI TÄYTTEILLÄ

(kaikissa blineissä on mukana smetana ja punasipuli):

– Siianmädillä 19,-

– Puruveden kylmäsavulohenmädillä 16,-

– Smetana-sienitäytteellä 14,-

– Lohenmädillä 15,-           

Tervetuloa herkuttelemaan!