Á la Carte

Á LA CARTE

Alkuruoat:

Tomaatti-valkosipulipaahtoleivät (2 kpl), Fillets de Anchoas (anjovisfileet), marinoitua artisokkaa ja oliivit (L) (saa myös glut. versio)  14,-

Serrano-kinkkua, parmesaani-juusto, oliivitahnaleipää ja chorizo-makkaraa (saa myös glut. tai lakt. versio) 17,-

Paahdettua vuohenjuustoa, tomaattihilloketta, tryffeliöljyssä marinoitua vihreää persikkaa, auringonkuivattuja tomaatteja ja pinjansiemeniä (G, L) 15,-

`Gambas` – chili-valkosipulimarinadissa paistettuja jättirapuja (G, L) 15,-

Suppilovahverokeitto (L)  10,-

Burgundin etanat (G, L) 15,-

Blini ja Puumalan kylmäsavulohta   16,-

Blini ja Puruveden kylmäsavulohenmätiä   16,-

Pasta di Nero, jättirapuja ja sahramikastiketta (alkuruokana) (L)   16,-

Pääruoat:

Paistettua tuoretta siikaa, valkoviinikastiketta, keitettyä perunaa ja lämpimiä kasviksia    (G, L) 30,-

Paistettua lohta, suppilovahverokastike, keitettyä perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio)   25,-

Pasta di Nero, jättirapuja ja sahramikastike (pääruokana) (L)   26,-

Poron sisäfileetä, punaviinikastiketta ja sieniperunakakku (G, L) 37,-

Karitsan sisäfileetä, sauce Bordelaise ja valkosipuliperunaa (G, L)   34,-

Entrecôte, punaviinikastike ja lohkoperuna (G, L)  26,-

Ankankoipi `confit`, lämpimiä kasviksia ja perunaa (G, L)  25,-

Wieninleike ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L) 28,-

Metsästäjänleipä ja suppilovahverokastike (L)  23,-

Jälkiruoat:

Lakkaa ja vaniljajäätelöä (G, L)  11,-

`Kaiserschmarrn` –  rommilla maustettua pannukakku, kirsikkahillo, kermavaahto ja tomusokeri  9,-

Suklaakakkua ja konjakkikermavaahtoa (G, L)   10,-