Á la Carte

Á la Carte

(Salaatti-buffet, talon leipä, voi, vesi kuuluvat hintaan)

 Alkuruoat:

Vuohenjuustosalaatti (G) 14,-

Savulohisalaatti (G, L) 14,-

Graavilohi- ja lohenmätiblini 17,-

Paistettuja kampasimpukoita ja valkosipulinen chilikastike (G, L) 15,-

`Gambas al Ajillo´ – jättirapuja ruukussa                                                  

chilipaprika-valkosipulimarinadissa(G, L) 13,-

Carpaccio härän sisäfileestä, marinoituja sieniä ja tryffeliä (G, L)  16,-

Burgundin etanat (G, L)  13,-

Pääruoat:

Paistettua tuoretta lohta, yrttikastiketta,

keitettyä uuden sadon perunaa,

lämpimiä kasviksia (G, L)  26,-

Pariloitua kuhaa, Meuniere-kastiketta, keitettyä uuden sadon perunaa,  lämpimiä kasviksia (G, L)  29,-

Ankankoipi `confit` ja lämpimiä kasviksia (G, L) 27,-

Varras naudan sisäfileestä, sienikastike ja lohkoperunaa (L)  26,-

Entrecóte, Bearnaise-voi, ranskalaiset perunat (G, L)  25,-

Wieninleike ja kylmä peruna-kapris-salaatti (L)  28,-

Poron sisäfileetä, tatti-punaviinikastike, kasvisnyyttija lämpimiä kasviksia (G, L)   37,-

Buttenhoffin pippuripihvi naudan sisäfileestä, sauce `Cognac´,  valkosipuli-frittiperunaa (G,L)  35,- 

Pariloitua kananrintaa, Marsala-kastiketta,  vuohenjuustoa ja lämpimiä kasviksia  24,-

Metsästäjänleipä (leivitetty porsaanleike

paahtoleivän päällä ja sienikastiketta)(L)   23,-

Jälkiruoat:

Pernod-parfait ja mansikka-melba (G, L)  11,-

Suklaakakkua a’la Buttenhoff (G, L)  10,-

Créme Caramel (G)  9,-                   

Bon Appetit!       

***

Kuohuvat viinit / Sparkling wines:

Castello Perelada, Rosé Brut, Cava 38,- plo, 7,- lasi

Champagne Duval Le Roy, Brut Reserve   89,- plo         

Valkoviinia laseittain / White wines by glass:

 -17 Rhône to the Bone, Côtes du Rhône

-16 Villa Antinori, Toscana

-16 Tussock, Jumper, Riesling (semi-dry)

 12 cl        24 cl      48 cl      plo/bottle

  7,-         13,-         25,-         38,-

Punaviinia laseittain / Red wines by glass:

-16 Rhône to the Bone, Côtes du Rhône

-16 Tommasi, Valpolicella

***                      

LASTEN RUOKALISTA

(Valitse itsellesi sopivat lisuke ja kastike alhaalla olevasta listasta)

Salaatti-buffet ja

Kermainen sienikeitto 9,-

Perinteinen lohikeitto 9,-

Pariloitua lohta ja valitsemasi lisuke 10,-

Nakit ja valitsemasi lisuke 10,-

Kotitekoiset nugetit ja valitsemasi lisuke 10,-

Pariloitu porsaanleike, maustevoi, ja valitsemasi lisuke 10,-

`Lasten Wieninleike´ eli leivitetty porsaanleike ja kylmä peruna-kaprissalaatti 10,-

Lisukkeet: perunamuusi, lohkoperunaa, ranskalaiset, keitettyä perunaa, kasviksia

Kastikkeet: yrttikastike, sienikastike, maustevoi, sitruuna

Jälkiruokia:

Jäätelöä:

Vanilja-, suklaa-, mansikka-, mango-meloni-

(pieni pallo 3,-; iso  pallo 5,-)

Lämmitettyä suklaakakkua (muffinssi)                        

kermavaahdolla 6,-

Päivän piirakkaa vaniljakastikkeella 4,50

Hyvää ruokahalua!