Á la Carte

Suosittelemme pöytävarauksen tekemistä etukäteen puh. 05 476 14 33.

Yli 5 hengen seurueilta pyydämme mikäli mahdollista etukäteistilausta sähköpostitse ravintola@buttenhoff.fi. tai soittamalla ravintolaan, kiitos.

Sesongin herkku:

Kevään valkoista ja vihreää parsaa, sauce Mornay ja Jamon Serrano Gr. Reserva kinkkua (L) alkuruokana 29,- pääruokana 34,-

Á LA CARTE

Alkuruoat:

Iso Antipasto-lautanen (Serrano Reserva kinkkua, Panchetta makkaraa, paahdettuja kasviksia ja italialaisia juustoja (Il Tartufaio juusto etc.) (saa myös glut. versio) 18,-

Paistettua vuohenjuustoa, täysjyväruisleipää, marinoitua artisokkaa ja Taggiaca-oliivit (VL) (saa myös glut. versio) 17,-

`Gambas` – chili-valkosipulimarinadissa paistettuja jättirapuja (G, L) 15,-

Burgundin etanat (G, L) 15,-

Kermainen korvasienikeitto (Ruokolahden korvasienet) (L) 11,-

Blini ja Puumalan kylmäsavulohta 16,-

Blini ja Puruveden kylmäsavukirjolohen mätiä 16,-

Pasta di Nero, jättirapuja ja sahramivalkoviinikastike (alkupalana 17,-; pääruokana 26,-) (L)

Pääruoat:

Paistettua tuoretta kotimaista kalaa, korvasienimuhennos, keitettyä Hännisen perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio) 34,-

Paistettua tuoretta lohen fileetä, korvasienimuhennos, keitettyä Hännisen perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio) 32,-

Entrecote, punaviinikastike, Hännisen kasvikset ja lohkoperuna (G, L) 32,-

Karitsan sisäfileetä, sauce Bordelaise ja valkosipuliperuna (G, L) 34,-

Kananrinta, pihlajanmarjakastike ja perunakasvispaistos (G, L) 26,-

Wieninleike (naudasta) ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L) 28,-

Metsästäjänleipä ja kermainen korvasienimuhennos (L) 23,-

Jälkiruoat:

Suklaakakku ja Madagaskarin vaniljajäätelö (G) saa myös lakt. versio 11,-

Lakkaa ja vaniljajäätelöä (G) 11,-

***

Viinit laseittain / Wines by glass:

Champagne Moet & Chandon Imperial 105,- plo ; 16,- lasi

Champagne Pierre Mignon, Blanc de Blanc, Gr. Cru 105,-; 16,- lasi

Gancia Prosecco Rosé Extry Dry 38,- plo; 7,- lasi

–21 Villa Antinori, Toscana, Italia (kuiva valkoviini)

-20 Valpolicella, Zenato, Italia (punaviini)

-20 Scheiblhofer Pinot Noir, Itävalta (punaviini)

-20 Scheiblhofer Blaufränkisch, Itävalta (punaviini)

12 cl 7,-; 24 cl 13,-; 48 cl 25,-; 38,- plo / bottle

Valkoviinit / White wines:

-18 Chablis, AOC, Gerard Duplessis 51,- (Ranska)

-20 Sancerre, Les Celliers Saint-Romble, André Dezat et Fils 51,- (Ranska)

-18 Domain Laurent Vogt, Pinot Gris (semi-dry), organic wine 47,- (Alsace)

-18 Domain Laurent Vogt, Riesling 47,- (Alsace)

-20 New Chapter, Gruner Veltliner 67,- (Itävalta)

-17 Lugana, Riserva, Zenato 52,- (Italia)

Punaviinit / Red wines:

-17 Châteauneuf du Pape, Xavier 82,- (Ranska)

-19 Bourgogne Cuvée Luis Latour 68,- (Ranska)

-19 Tenuta Guado al Tasso, Il Bruciato, D.O.C. Bolgheri 61,- (Italia)

-18 Valpolicella Ripassa Zenato 57,- (Italia)

-17 Amarone della Valpolicella 98,- (Italia)

-18 Muga, Rioja, Reserva 58,- (Espanja)

-15 Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja 69,- (Espanja)

-19 Quinta Nova, Pomares, Douro 51,- (Portugalia)

-21 Kabir Moscato di Pantelleria 9,- 4 cl (Jälkiruokaviini)

-17 Vignete di Ettore Recioto della Valpolicella Classico 9,- 4 cl (Jälkiruokaviini)

Graham´s 10, Tawny Port (portviini) 11,- 8 cl;

***

Kellarin herkut (kysy saatavuus) / Delicatesses from wine cellar:

-17 Corton-Charlemagne, Gr. Cru, Louis Latour (valkoviini) 340,-

-16 Puligny-Montrachet, Louis Latour (valkoviini) 164,-

-17 Vosme-Romanée, Louis Latour (punaviini) 136,-

-12 Nuits St. Georges, Pr. Cru, Les Damodes (punaviini) 149,-

-11 Tignanello, Antinori (punaviini) 240,-

-17 Radici, Taurasi, Mastroberardino (punaviini) 91,-

-17 Barolo, Dagromis, Gaja (punaviini) 171,-

-16 Brunello do Montalcino, Gaja (punaviini) 150,-

-16 Brunello di Montalcino, Col d´Orcia, DOCG (punaviini) 169,-

-19 Xavier, Gigondas (punaviini) 71,-

-15 Domaine des Tourettes, Hermitage, Delas (punaviini) 120,-

-20 Gaurasi, Falerno, Fattoria Pagano, DOC (punaviini) 59,-