Á la Carte

Á LA CARTE

(Salaatti-buffet, talon leipä, voi, vesi kuuluvat hintaan)

 Alkuruoat:

Paistettua vuohenjuustoa, salaattilehti, pinjansiemenet,  tomaattihilloke ja punajuurisipsi (VL) 13,-

`Gambas al Ajillo´ – jättirapuja ruukussa chilipaprika- valkosipulimarinadissa (G, L)  13,-

Paistettuja kampasimpukoita ja valkosipulinen chilikastike (G, L)  15,-

Härän carpaccio, marinoituja sieniä, tryffeleitä ja Parmigiano-lastuja (G, L) 16,-

Burgundin etanat (G, L) 13,-

Graavilohiblini  11,-

Muikunmätiblini  17,-

Rapukeitto (G, L) 11,-

Pääruoat:

Paistettua lohen fileetä, piparjuurivoi, herkkusienikastike, Hännisen keitettyä perunaa ja lämpimiä kasviksia (G, L)  26,-

Pariloitua kuhan fileetä, Meuniere-kastike, Hännisen  keitettyä perunaa ja lämpimiä kasviksia (G, L) 29,-

Villisorsaa, kurpitsapyree, puolukkakastike ja paistettuja tatteja (G, L) 34,-

Varras naudan sisäfileestä, viherpippurikastike, lohkoperunaa (L ) 26,-

Entrecóte, Bearnaise-voi, ranskalaiset perunat (G, L) 25,-

Wieninleike ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L) 28,-

Poron sisäfileetä, tatti-punaviinikastike, kasvisnyytti (L)  37,-

Buttenhoffin pippuripihvi naudan sisäfileestä, sauce `Cognac´, valkosipuli-frittiperunaa (G, L) 35,- 

Metsästäjänleipä, herkkusienikastike (L)  22,-

Paistettua kananrintaa ja vuohenjuustoa, Marsala-kastike, riisiä ja lämpimiä kasviksia (VL) 23,-

Jälkiruoat:

Mustikka-parfait (L) 11,-

Juustokakku ja vadelmakastike 10,-

Suklaakakkua a’ la Buttenhoff ja konjakkikermaa (G, L) 10,-                     

Bon Appetit!     

***

Kuohuvat viinit / Sparkling wines:

Castello Perelada, Rosé Brut, Cava            38,- plo      7,- lasi

Gustave Roché Champagne Brut                 76,- plo         11,50 lasi

 Valkoviinia laseittain / White wine by glass:

 -16 Villa Antinori, Toscana

12 cl                   24 cl        48 cl         plo/bottle

7,-                     13,-           25,-                38,-

Punaviinia laseittain / Red wine by glass:

 -13  3 Fingues, Perelada

***

LASTEN RUOKALISTA

(Valitse itsellesi sopivat lisuke ja kastike alhaalla olevasta listasta)

Salaatti-buffet ja

Kermainen sienikeitto 9,-

Perinteinen lohikeitto 9,-

Pariloitua lohta ja valitsemasi lisuke 10,-

Nakit ja valitsemasi lisuke 10,-

Kotitekoiset nugetit ja valitsemasi lisuke 10,-

Pariloitu porsaanleike, maustevoi, ja valitsemasi lisuke 10,-

`Lasten Wieninleike´ eli leivitetty porsaanleike ja kylmä peruna-kaprissalaatti 10,-

Lisukkeet: perunamuusi, lohkoperunaa, ranskalaiset, keitettyä perunaa, kasviksia

Kastikkeet: yrttikastike, sienikastike, maustevoi, sitruuna

 

Jälkiruokia:

Jäätelöä:

Vanilja-, suklaa-, mansikka-, kuningatar-, mango-meloni-

(pieni pallo 3,-; iso  pallo 5,-)

Lämmitettyä suklaakakkua (muffinssi)                        

kermavaahdolla 6,-

Päivän piirakkaa vaniljakastikkeella 4,50

Hyvää ruokahalua!