Меню

Резервации: тел. +358 5 476 1433 или restaurant@buttenhoff.fi

Деликатес сезона :

Грудка дикой утки, рябиновый соус, рагу из красной капусты с беконом и пирожoк из картофеля с грибами 34,-

Меню А ля Карт

Закуска Антипасто (ветчина Серрано Резерва, Панчетта, сыры…) 18,-

Обжареный козий сыр, ржаной цельнозерновой xлеб, маринованные артишоки, оливки Таггиаска  17,-

`Gambas` — тигровые креветки запеченные в маринаде из оливкового масла с чили и чесноком  15,-

Улитки по-бургундски (запеченные в масле с петрушкой, без чеснока, `в домике`)   15,-

Крем-суп с черными лисичками приправленный шерри Драй Сак 11,-

Блинчик с лососем холодного копчения региона Пуумала  16,-

Блинчик с икрой лосося холодного копчения региона Пурувеси 16,-

Паста ди Неро, тигровые креветки и соус на белом вине с шафраном (закуска 17,-; основное блюдо 26,-)

Основные блюда:

Жареное филе свежей рыбы дня, крем-соус с черными лисичками, отварной картофель, горячие овощи 30,-

Жареное филе свежего лосося, крем-соус с черными лисичками, отварной картофель, горячие овощи 30,-

Утиная ножка `конфит` запеченная в духовке с овощами и отварным картофелем   25,-

Антрекот, соус на красном вине, обжареный козий сыр, жареный картофель 32,-

Филе баранины, соус на красном вине, жареный картофель 34,-

Венский шницель и холодный картофельный салат с каперсами и красным луком 28,-

Сэндвич охотника — свиная отбивная в сухарях на тосте под крем-соусом с черными 23,-

Десерты:

Шоколадный тортик и ванильное мороженое Мадагаскар  11,-

Тортик с сыром маскарпоне и джем из морошки  11,-  

Приятного аппетита!

***

Игристое вино и шампанское:

Champagne Moet & Chandon Imperial 105,- plo ;   16,- lasi

Champagne Pierre Mignon, Blanc de Blanc, Gr. Cru   105,-;   16,- lasi

Gancia Prosecco Rosé Extry Dry   38,- plo;    7,- lasi

Белое вино по бокалам:

-20 Pinot Grigio delle Venezie, Corte Giacobbe, Italia (rosé)

-21 Villa Antinori, Toscana, Italia

-20 Tussock, Jumper, Riesling (semi-dry), Saksa

12 cl       24 cl       48 cl      plo / bottle

 7,-          13,-         25,-          38,-

Красное вино по бокалам:

-20 Valpolicella, Zenato, Italia

-20 Scheiblhofer Pinot Noir, Itävalta

***

Белое вино:

 Bourgogne

-18 Chablis, AOC, Gerard Duplessis    51,-

-18 Chablis Pr.Cru, Vaillons, Gerard Duplessis   72,-

 Loire

-20 Sancerre, Les Celliers Saint-Romble, André Dezat et Fils   51,-

 Alsace

-18 Domain Laurent Vogt, Pinot Gris (semi-dry), organic wine     47,-

-18 Domain Laurent Vogt, Riesling   47,-

 Austria

-20 New Chapter, Gruner Veltliner   67,-

 Spain

-20 Coral do Mar, Albarinho, Rias Baixas (Espanja)    42,-

 Italy

-17 Lugana, Riserva, Zenato   52,-

 

Красное вино:

Rhone

-19 Cotes du Rhones Villages, Xavier       53,-

-17 Châteauneuf du Pape, Xavier     82,-

Burgundy

-19 Bourgogne Cuvée Luis Latour  68,-

-17 Bourgogne Pinot Noir, Cuvee Saint Vincent     74,-

Italy

-19 Tenuta Guado al Tasso, Il Bruciato, D.O.C. Bolgheri      61,-

-18 Valpolicella Ripassa Zenato       57,-

-17 Amarone della Valpolicella 98,-

Spain

-18 Muga, Rioja, Reserva      58,-

-15 Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja       69,-

Portugal

-19 Quinta Nova, Pomares, Douro       51,-

New World

-18 Lapostolle, Carmenére (Chile)      41,-

 Десертное вино:

-21 Kabir Moscato di Pantelleria      9,-   4 cl

-17 Vignete di Ettore Recioto della Valpolicella Classico          9,-  4 cl

-18 Nittnaus, Beerenauslese Exquisit, Burgenland Austria    9,-   4cl

     Graham´s 10, Tawny Port       11,-    8 cl;