Меню

Резервации: тел. +358 5 476 1433 или restaurant@buttenhoff.fi

Меню А ля Карт

Закуски:

Закуска Антипасто (ветчина Серрано Резерва, мясные нарезки, сыры…) 18,-

Обжареный козий сыр, ржаной цельнозерновой xлеб, маринованные артишоки, оливки Таггиаска 17,-

Xлебные тосты с Анчоусами и трюфельной икрой 16,-

`Gambas` — тигровые креветки запеченные в маринаде из оливкового масла с чили и чесноком 15,-

Улитки по-бургундски (запеченные в масле с петрушкой, без чеснока, `в домике`) 15,-

Крем-суп с черными лисичками приправленный хересом Драй Сак 11,-

Блинчик с лососем холодного копчения региона Пуумала 16,-

Блинчик с икрой лосося холодного копчения региона Пурувеси 16,-

Паста ди Неро, тигровые креветки и соус на белом вине с шафраном (закуска 17,-; основное блюдо 26,-)

Основные блюда:

Жареное филе свежей рыбы дня, крем-соус с черными лисичками, отварной картофель, горячие овощи 30,-

Жареное филе свежего лосося, крем-соус с черными лисичками, отварной картофель, горячие овощи 30,-

Куриная грудка, рябиновый соус, обжаренный козий сыр и запеченные овощи 28,-

Антрекот, соус на красном вине и жареный картофель 32,-

Филе баранины, соус на красном вине, жареный картофель 34,-

Венский шницель и холодный картофельный салат с каперсами и красным луком 28,-

Сэндвич охотника — свиная отбивная в сухарях на тосте под крем-соусом с черными лисичками 23,-

Десерты:

Шоколадный тортик и ванильное мороженое Мадагаскар 11,-

Тортик с сыром маскарпоне и джем из морошки 11,-

Приятного аппетита!

***

Viinit laseittain / Wines by glass:

Champagne Moet & Chandon Imperial 105,- plo ; 16,- lasi

Champagne Pierre Mignon, Blanc de Blanc, Gr. Cru 105,-; 16,- lasi

Gancia Prosecco Rosé Extry Dry 38,- plo; 7,- lasi

—21 Villa Antinori, Toscana, Italia (kuiva valkoviini)

-20 Valpolicella, Zenato, Italia (punaviini)

-20 Scheiblhofer Pinot Noir, Itävalta (punaviini)

12 cl 7,-; 24 cl 13,-; 48 cl 25,-; 38,- plo / bottle

Valkoviinit / White wines:

-18 Chablis, AOC, Gerard Duplessis 51,- (Ranska)

-20 Sancerre, Les Celliers Saint-Romble, André Dezat et Fils 51,- (Ranska)

-18 Domain Laurent Vogt, Pinot Gris (semi-dry), organic wine 47,- (Alsace)

-18 Domain Laurent Vogt, Riesling 47,- (Alsace)

-20 New Chapter, Gruner Veltliner 67,- (Itävalta)

-17 Lugana, Riserva, Zenato 52,- (Italia)

Punaviinit / Red wines:

-17 Châteauneuf du Pape, Xavier 82,- (Ranska)

-19 Bourgogne Cuvée Luis Latour 68,- (Ranska)

-19 Tenuta Guado al Tasso, Il Bruciato, D.O.C. Bolgheri 61,- (Italia)

-18 Valpolicella Ripassa Zenato 57,- (Italia)

-17 Amarone della Valpolicella 98,- (Italia)

-18 Muga, Rioja, Reserva 58,- (Espanja)

-15 Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja 69,- (Espanja)

-19 Quinta Nova, Pomares, Douro 51,- (Portugalia)

-21 Kabir Moscato di Pantelleria 9,- 4 cl (Jälkiruokaviini)

-17 Vignete di Ettore Recioto della Valpolicella Classico 9,- 4 cl (Jälkiruokaviini)

Graham´s 10, Tawny Port (portviini) 11,- 8 cl;

***

Kellarin herkut (kysy saatavuus) / Delicatesses from wine cellar:

-17 Corton-Charlemagne, Gr. Cru, Louis Latour (valkoviini) 340,-

-16 Puligny-Montrachet, Louis Latour (valkoviini) 164,-

-17 Vosme-Romanée, Louis Latour (punaviini) 136,-

-12 Nuits St. Georges, Pr. Cru, Les Damodes (punaviini) 149,-

-11 Tignanello, Antinori (punaviini) 240,-

-17 Radici, Taurasi, Mastroberardino (punaviini) 91,-

-17 Barolo, Dagromis, Gaja (punaviini) 171,-

-16 Brunello do Montalcino, Gaja (punaviini) 150,-

-16 Brunello di Montalcino, Col d´Orcia, DOCG (punaviini) 169,-

-19 Xavier, Gigondas (punaviini) 71,-

-15 Domaine des Tourettes, Hermitage, Delas (punaviini) 120,-

-20 Gaurasi, Falerno, Fattoria Pagano, DOC (punaviini) 59,-