Меню А ля Карт (резервации предварительно по тел. +358 5 476 1433 или по эл. почте restaurant@buttenhoff.fi )
Закуски:
Закуска Антипасто (ветчина Серрано, маринованные овощи, грибы и оливки) 17,-
Салат из помидор и сыра Моццарелла 11,-
Тосты с анчоусами маринованными в трюфельном масле, маринованные артишоки и оливки 14,-
Обжаренный козий сыр, томатный джем и маринованные артишоки 15,-
`Gambas` — тигровые креветки запеченные в маринаде из оливкового масла с чили и чесноком 15,-
Крем-суп со сморчками 10,-
Улитки по-бургундски (запеченные в масле с петрушкой, без чеснока, `в домике`) 15,-
Блинчик с лососем холодного копчения региона Пуумала и копченой икрой лосося региона Пурувеси 19,-
Паста ди Неро, тигровые креветки и крем-соус на белом вине с шафраном (небольшая порция 16,-; порция побольше 26,-)
Основные блюда:
Жареное филе свежей рыбы дня, крем-соус со сморчками, отварной картофель, горячие овощи 30,-
Жареное филе свежего лосося, крем-соус со сморчками, отварной картофель, горячие овощи 26,-
Утиная ножка `конфит` запеченная в духовке с овощами и отварным картофелем 25,-
Филе ягненка, соус на красном вине и жареный картофель запеченный на сливках с чесноком 34,-
Антрекот, соус на красном вине, жареный картофель 23,-
Жареное филе оленины, соус на красном вине и картофель с трюфелем 37,-
Венский шницель и холодный картофельный салат с каперсами и красным луком 28,-
Сэндвич охотника — свиная отбивная в сухарях на тосте под крем-соусом со сморчками 23,-
Десерты:
Шоколадный тортик и взбитые сливки с коньяком 11,-
Тирамису 11,-
Приятного аппетита!
***
Шампанское и игристое вино по бокалам:
Champagne Moet & Chandon Imperial 105,- plo ; 16,- lasi
Champagne Pierre Mignon, Blanc de Blanc, Gr. Cru 105,-; 16,- lasi
Champagne Pierre Mignon, Brut Prestige 105,-; 16,- lasi
Gancia Prosecco Rosé Extry Dry 38,- plo; 7,- lasi
Белое вино по бокалам:
-20 Villa Antinori, Toscana, Italy
-20 Tussock, Jumper, Riesling (semi-dry), Saksa
12 cl 24 cl 48 cl plo / bottle
7,- 13,- 25,- 38,-
Красное вино по бокалам:
-18 Valpolicella, Zenato
Langhe Rosso, Camparo
-20 Scheiblhofer Pinot Noir, Itävalta
Добро пожаловать и приятного аппетита!