Á la Carte

Á LA CARTE (suosittelemme pöytävarauksen tekemistä etukäteen puh. 054761433)

Yli 5 hengen seurueilta pyydämme mikäli mahdollista etukäteistilausta sähköpostitse ravintola@buttenhoff.fi. tai soittamalla puh. 05 4761433.

Á LA CARTE

Alkuruoat:

Iso Antipasto lautanen (Serrano Reserva kinkku, Pancetta-makkara, paahdetut kasvikset ja juusto 18,-

Paistettua vuohenjuustoa, täysjyväruisleipää, marinoitua artisokkaa ja Taggiaca-oliivit 17,-

`Gambas` – chili-valkosipulimarinadissa paistettuja jättirapuja (G, L) 15,-

Burgundin etanat (G, L) 15,-

Dry Sack sherryllä maustettu suppilovahverokeitto (L) 11,-

Blini ja Puumalan kylmäsavulohta 16,-

Blini ja Puruveden kylmäsavukirjolohen mätiä 16,-

Pasta di Nero, jättirapuja ja sahramivalkoviinikastike (alkupalana 17,-; pääruokana 26,-) (L)

Pääruoat:

Paistettua tuoretta kotimaista kalaa (usein miten ahventa, kuhaa tai siikaa) suppilovahveromuhennos, keitettyä Hännisen perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio) 30,-

Paistettua tuoretta lohen fileetä, suppilovahveromuhennos, keitettyä Hännisen perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio) 30,-

Ankankoipi `confit`, lämpimiä kasviksia ja Hännisen perunaa (G, L) 25,-

Entrecôte, punaviinikastike, paistettu vuohenjuusto ja lohkoperuna (G, L) 32,-

Karitsan sisäfileetä, sauce Bordelaise ja valkosipuliperuna (G, L) 34,-

Wieninleike ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L) 28,-

Metsästäjänleipä ja suppilovahveromuhennos (L) 23,-

Jälkiruoat:

Suklaakakku ja Madagaskarin vaniljajäätelö (G) saa myös lakt. versio 11,-

Talon tuorejuustokakku ja lakkahillo (L) 11,-

*** 

Talon kuohuvat laseittain:

Champagne Moet & Chandon Imperial 105,- plo ;   16,- lasi

Champagne Pierre Mignon, Blanc de Blanc, Gr. Cru   105,-;   16,- lasi

Gancia Prosecco Rosé Extry Dry   38,- plo;    7,- lasi

Valkoviinit laseittain:

-20 Pinot Grigio delle Venezie, Corte Giacobbe, Italia (rosé)

-21 Villa Antinori, Toscana, Italia

-20 Tussock, Jumper, Riesling (semi-dry), Saksa

12 cl       24 cl       48 cl      plo / bottle

 7,-          13,-         25,-          38,-

Punaviinit laseittain:

-20 Valpolicella, Zenato, Italia

-20 Scheiblhofer Pinot Noir, Itävalta

***

Valkoviinit / White wines:

Bourgogne

-18 Chablis, AOC, Gerard Duplessis    51,-

-18 Chablis Pr.Cru, Vaillons, Gerard Duplessis   72,-

 Loire

-20 Sancerre, Les Celliers Saint-Romble, André Dezat et Fils   51,-

 Alsace

-18 Domain Laurent Vogt, Pinot Gris (semi-dry), organic wine     47,-

-18 Domain Laurent Vogt, Riesling   47,-

 Austria

-20 New Chapter, Gruner Veltliner   67,-

 Spain

-20 Coral do Mar, Albarinho, Rias Baixas (Espanja)    42,-

 Italy

-17 Lugana, Riserva, Zenato   52,-

Punaviinit / Red wines:

Rhone

-19 Cotes du Rhones Villages, Xavier       53,-

-17 Châteauneuf du Pape, Xavier     82,-

Burgundy

-19 Bourgogne Cuvée Luis Latour  68,-

-17 Bourgogne Pinot Noir, Cuvee Saint Vincent     74,-

Italy

-19 Tenuta Guado al Tasso, Il Bruciato, D.O.C. Bolgheri      61,-

-18 Valpolicella Ripassa Zenato       57,-

-17 Amarone della Valpolicella 98,-

Spain

-18 Muga, Rioja, Reserva      58,-

-15 Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja       69,-

Portugal

-19 Quinta Nova, Pomares, Douro       51,-

New World

-18 Lapostolle, Carmenére (Chile)      41,-

Jälkiruokaviinit:

-21 Kabir Moscato di Pantelleria                                                    9,-   4 cl

-17 Vignete di Ettore Recioto della Valpolicella Classico          9,-  4 cl

-18 Nittnaus, Beerenauslese Exquisit, Burgenland Austria    9,-   4cl

     Graham´s 10, Tawny Port                                                    11,-    8 cl;