Á la Carte

Suosittelemme varauksen tekemistä soittamalla puh. 05 476 1433, sähköpostitse ravintola@buttenhoff.fi tai varauslomakkeen avulla

Spesiaalit PE 25.4:

Kevään valkoista parsaa, sauce Mornay, Coppa di Parma kinkku, Parmesaani-juusto ja voisula (L) 26,- saa myös glut. versio

Varras naudan sisäfileestä, konjakkikastike ja valkosipuliperuna 27,-   (G, L)

Marmoroitu Pihvi hiehon ulkofileestä, Bordelaise-kastike ja valkosipuliperuna 25,- (G, L)

Talon savulohta, valkoviinikastike, lämpimiä kasviksia ja keitetty peruna 34,- (G, L)

__________________________

Á la Carte

Alkuruoat:

Antipasto-lautanen (Parman kinkkua, Napoli-salamia, juustoja ja marinoituja kasviksia) saa myös glut. versio  18,-

Paahdettua vuohenjuustoa, lämpimiä kasviksia ja Taggiasca-oliivit 14,- (G, L)

`Gambas` – chilivalkosipulimarinadissa kypsennettyjä jättirapuja (G, L)  15,-

Sesongin sienikeitto (L) 11,-

Blini ja Puruveden kylmäsavustettua lohen mätiä 17,- (L)

Burgundin etanat 17,- (G, L)

Pääruoat:

Paistettua tuoretta kotimaista kalaa, valkoviinikastike, keitettyä Hännisen perunaa ja lämpimät kasvikset (G, L) 34,-

Buttenhoffin Pippuripihvi, sauce Cognac (konjakkikastike) ja valkosipuliperuna 39,- (L)

Karitsan karee, Bordelaise-kastike, lämpimiä kasviksia ja valkosipuliperuna 32,- (G, L)

Wieninleike ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L) 25,-

Jättirapupasta valkoviinisahramikastikkeella (L)  19,-

Metsästäjänleipä ja sienimuhennos (L)  25,-

Jälkiruoat:

Päivän leivonnainen ja italialaista vaniljajäätelöä 11,-

Juustolautanen 11,-

Tervetuloa ja hyvää ruokahalua!

______________

Champagne Coeur d´Or Rouge Vintage 2010 160,- plo

Champagne Moet & Chandon Imperial   125,- plo

Viinit laseittain / Wines by glass:

Prosecco Val d `Oca Rosé   42,- plo;    8,- lasi (kuiva rosé prosecco)

      Valkoviinit:

-22 Villa Antinori, Toscana, Italia (kuiva)

       Punaviinit:

-22 Altano, Douro, Portugalia (luomu)

-22 Scheiblhofer Blaufränkisch, Itävalta

12 cl   8,-;      24 cl   14,-;        48 cl     26,-;      42,- plo / bottle

***

   Viinilista / Wine list

Valkoviinit / White wines:

-21 Pouilly-Fuissé, Marie Antoinette (Ranska)   98,-

-22 Chablis, Domaine des Hates, Pierrick Laroche, AOC    72,- (Ranska)

-23 Sancerre, Les Celliers Saint-Romble, André Dezat et Fils   63,- (Ranska)

-23 Pouilly-Fumé, Dezat   63,- (Ranska)

-20 Condrieu, Clos Boucher, Delas 125,- (Ranska)

-22 Domain Laurent Vogt, Pinot Gris (semi-dry), organic wine    58,- (Alsace)

-21 Domain Laurent Vogt, Riesling    58,- (Alsace)

Punaviinit / Red wines:

-20 Châteauneuf du Pape, Xavier     89,- (Ranska)

-22 Bourgogne Cuvée Luis Latour     75,- (Ranska)

-20 Tenuta Guado al Tasso, Il Bruciato, D.O.C. Bolgheri  65,- (Italia)

-17 Castello di Ama, Chianti Classico  79,- (Italia)

-19 Valpolicella Ripassa Zenato    61,- (Italia)

-16 Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja 85,- (Espanja)

-15 Marques de Tosos, Gran Reserva    69,- (Espanja)

-21 Quinta Nova, Pomares, Douro    57,- (Portugalia)

-22 Osado, Malbec, Uco Valley    42,- (Argentina)

Jäkiruokaviinit:

-18 Graham´s Late Bottled Vintage Port (portviini)    11,-    8 cl;    

       Graham´s Six Grapes Reserve Port  11,-   8 cl

       Beerenauslese Nittnaus Exquisit  9,-  4cl    

-13 Carmes de Rieussec, Sauternes 10,50   4cl