Suosittelemme varauksen tekemistä soittamalla puh. 05 476 1433 tai sähköpostitse ravintola@buttenhoff.fi
Päivän spesiaalit:
Wieninleike porsaasta ja perunakaprispunasipuli-salaatti 23,- (L)
Jättirapupasta sahramikastikkeella 26,- (L)
Lampaan kare, Bordelaisekastike ja perunakasvispaistos 34,- (G, L)
Paistettua tuoretta Ahventa, suppilovahverokastike, lämpimiä kasviksia ja Hännisen keitettyä perunaa 34,- (L) saa myös glut. versio
Á la Carte
Antipasto-lautanen (Pancetta- ja Serrano reserva kinkkuja, juustoa, marinoituja kasviksia) saa myös glut. ja lakt. versio 18,-
`Gambas` – chilivalkosipulimarinadissa kypsennettyjä jättirapuja (G, L) 15,-
Burgundin etanat (G, L) 15,-
Perinteinen kermainen suppilovahverokeitto (L) 12,-
Blini ja Puruveden kylmäsavulohen mätiä 16,-
Pääruoat:
Paistettua tuoretta kotimaista kalaa (kuhaa, ahventa tai siikaa saatavuuden mukaan), suppilovahveromuhennos, keitettyä Hännisen perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio) 34,-
Ankankoipi confit, haudutettu punakaali, perunakakku ja punaviinikastike (G, L) 37,-
Karitsan sisäfileetä, punaviinikastike, perunatryffelikakku ja kasvikset (L) saa myös glut. versio 38,-
Wieninleike (naudasta) ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L) 28,-
Vuohenjuustopasta (L) 19,-
Metsästäjänleipä ja suppilovahveromuhennos (L) 25,-
Jälkiruoat:
Suklaakakku á la Buttenhoff (G, L) 11,-
Päivän leivonnainen ja italialaista persikkajäätelöä 11,-
***
Champagne Moet & Chandon Imperial 105,- plo
Champagne Pierre Mignon, Blanc de Blanc, Gr. Cru 105,- plo
Viinit laseittain / Wines by glass:
Gancia Prosecco Rosé Extry Dry 38,- plo; 7,- lasi
-22 Villa Antinori, Toscana, Italia (kuiva valkoviini)
-20 Valpolicella, Zenato, Italia (punaviini)
-20 Scheiblhofer Blaufränkisch, Itävalta (täyteläinen punaviini)
12 cl 7,-; 24 cl 13,-; 48 cl 25,-; 38,- plo / bottle
Valkoviinit pulloittain:
-18 Domain Laurent Vogt, Riesling 51,- (Ranska)
-18 Domain Laurent Vogt, Pinot Gris 51,- (Ranska)
-22 Sancerre, Dezat, Cellier des Marnes 71,- (Ranska)
-21 Chablis Pr. Cru, La Meuliére, Mont de Milieu 93,- (Ranska)
-21 Pouilly-Fuisse Marie Antoinette, Chardonnay 87,- (Ranska)
-21 Tommasi, Lugana 61,- (Italia)
Punaviinit pulloittain:
-15 Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja 73,- (Espanja)
-19 Quinta Nova, Pomares, Douro 51,- (Portugalia)
-18 Valpolicella Ripassa Zenato 57,- (Italia)
-19 Bourgogne Cuvée Luis Latour 68,- (Ranska)
-20 Chateauneuf-du-Pape, Xavier 97,- (Ranska)
-18 Muga, Rioja, Reserva 58,- (Espanja)
-21 Kabir Moscato di Pantelleria 9,- 4 cl (Jälkiruokaviini)
-17 Vignete di Ettore Recioto della Valpolicella Classico 9,- 4 cl (Jälkiruokaviini)
Graham´s 10, Tawny Port (portviini) 11,- 8 cl;
***
Kellarin herkut / Delicatesses from wine cellar:
-16 Puligny-Montrachet, Louis Latour (valkoviini) 164,-
-17 Vosne-Romanée, Louis Latour (punaviini) 136,-
-12 Nuits St. Georges, Pr. Cru, Les Damodes (punaviini) 149,-
-11/-12 Tignanello, Antinori (punaviini) 240,-
-17 Barolo, Dagromis, Gaja (punaviini) 171,-
-16 Brunello do Montalcino, Gaja (punaviini) 150,-
-16 Brunello di Montalcino, Col d´Orcia, DOCG (punaviini) 169,-
-15 Domaine des Tourettes, Hermitage, Delas (punaviini) 120,-
-17 Castello di Ama, Chianti Classico (punaviini) 79,-
Champagne Dom Perignon, Vintage 2012 (kysy hinta)