Á la Carte

Suosittelemme varauksen tekemistä soittamalla puh. 05 476 1433 tai sähköpostitse ravintola@buttenhoff.fi

Päivän spesialit:

Jättirapupasta sahramikastikkeella 26,- (L)

Á la Carte

Alkuruoat:

Antipasto-lautanen (Pancetta- ja Serrano reserva kinkkuja, juustoa, marinoituja kasviksia) saa myös glut. ja lakt. versio  18,-

`Gambas` – chilivalkosipulimarinadissa kypsennettyjä jättirapuja (G, L) 15,-

Burgundin etanat (G, L) 15,-

Perinteinen kermainen kantarellikeitto (L) 12,-

Blini ja Puumalan kylmäsavulohta  16,-

Pääruoat:

Paistettua tuoretta kotimaista kalaa (kuhaa, ahventa tai siikaa saatavuuden mukaan), kantarellimuhennos, keitettyä Hännisen perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio)  34,-

Villisorsan rintaa, haudutettu punakaalia, perunakakku ja pihlajanmarjakastiketta (G, L) 37,-

Poron sisäfileetä, punaviinikastike, perunatryffelikakku ja kasvikset (L) saa myös glut. versio 38,-

Wieninleike (naudasta) ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L)  28,-

Vuohenjuustopasta (L)  19,-

Metsästäjänleipä ja kantarellimuhennos (L)  25,-

Jälkiruoat:

Portviinisuklaakakku (L) 11,-

Päivän leivonnainen ja italialaista persikkajäätelöä  11,-

Tervetuloa ja hyvää ruokahalua!

***

Champagne Moet & Chandon Imperial  105,- plo

Champagne Pierre Mignon, Blanc de Blanc, Gr. Cru   105,-

Viinit laseittain / Wines by glass:

Gancia Prosecco Rosé Extry Dry   38,- plo;     7,- lasi

 -21 Villa Antinori, Toscana, Italia (kuiva valkoviini)

-20 Silver Mine, Sauvignon Blanc (kuiva valkoviini)

-20 Valpolicella, Zenato, Italia (punaviini)

-20 Scheiblhofer Blaufränkisch, Itävalta (punaviini)

-20 Silver Mine, Merlot (punaviini)

12 cl   7,-;      24 cl   13,-;        48 cl     25,-;       38,- plo / bottle

      Valkoviinit pulloittain:                          

-18 Domain Laurent Vogt, Riesling     48,- (Alsace)

-21 Pouilly-Fuisse Marie Antoinette, Chardonnay 87,- (Ranska)

-21 Tommasi, Lugana 61,- (Italia)

-22 Fattoria Pagano, Falerno del Massico DOP Bianco, Pectus (Italia) 62,-

 -20 Fattoria Pagano, Falerno del Massico DOP Bianco, Fabula (Italia) 62,-

-20 Fattoria Pagano, Falerno del Massico DOP Bianco, Falanghina (Bio) (Italia) 51,-

      Punaviinit pulloittain:

-15 Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja   73,- (Espanja)

-19 Quinta Nova, Pomares, Douro 51,- (Portugalia)

-18 Valpolicella Ripassa Zenato    57,- (Italia)

-19 Bourgogne Cuvée Luis Latour     68,-   (Ranska)

-18 Muga, Rioja, Reserva   58,- (Espanja)

-21 Kabir Moscato di Pantelleria     9,-     4 cl (Jälkiruokaviini)

-17 Vignete di Ettore Recioto della Valpolicella Classico   9,- 4 cl (Jälkiruokaviini)

Graham´s 10, Tawny Port (portviini)    11,-    8 cl;

***

Kellarin herkut / Delicatesses from wine cellar:

-16 Puligny-Montrachet, Louis Latour (valkoviini)   164,-

-17 Vosne-Romanée, Louis Latour (punaviini)    136,-

-12 Nuits St. Georges, Pr. Cru, Les Damodes (punaviini)   149,-

-11/-12 Tignanello, Antinori (punaviini)      240,-

-17 Barolo, Dagromis, Gaja (punaviini)     171,-

-16 Brunello do Montalcino, Gaja (punaviini)     150,-     

-16 Brunello di Montalcino, Col d´Orcia, DOCG (punaviini)     169,-

-15 Domaine des Tourettes, Hermitage, Delas (punaviini)     120,-

-17 Castello di Ama, Chianti Classico (punaviini)   79,-

      Champagne Dom Perignon, Vintage 2012 (kysy hinta)