Á la Carte

Suosittelemme varauksen tekemistä soittamalla puh. 05 476 1433 tai sähköpostitse ravintola@buttenhoff.fi

Päivän spesiaalit:

Wieninleike porsaasta ja perunakaprispunasipuli-salaatti 23,- (L)

Jättirapupasta sahramikastikkeella 26,- (L)

Lampaan kare, Bordelaisekastike ja perunakasvispaistos 34,- (G, L)

Paistettua tuoretta Ahventa, suppilovahverokastike, lämpimiä kasviksia ja Hännisen keitettyä perunaa 34,- (L) saa myös glut. versio

Á la Carte

Antipasto-lautanen (Pancetta- ja Serrano reserva kinkkuja, juustoa, marinoituja kasviksia) saa myös glut. ja lakt. versio  18,-

`Gambas` – chilivalkosipulimarinadissa kypsennettyjä jättirapuja (G, L) 15,-

Burgundin etanat (G, L) 15,-

Perinteinen kermainen suppilovahverokeitto (L) 12,-

Blini ja Puruveden kylmäsavulohen mätiä  16,-

Pääruoat:

Paistettua tuoretta kotimaista kalaa (kuhaa, ahventa tai siikaa saatavuuden mukaan), suppilovahveromuhennos, keitettyä Hännisen perunaa ja lämpimiä kasviksia (L) (saa myös glut. versio)  34,-

Ankankoipi confit, haudutettu punakaali, perunakakku ja punaviinikastike (G, L) 37,-

Karitsan sisäfileetä, punaviinikastike, perunatryffelikakku ja kasvikset (L) saa myös glut. versio 38,-

Wieninleike (naudasta) ja kylmä peruna-kapris-punasipulisalaatti (L)  28,-

Vuohenjuustopasta (L)  19,-

Metsästäjänleipä ja suppilovahveromuhennos (L)  25,-

Jälkiruoat:

Suklaakakku á la Buttenhoff (G, L) 11,-

Päivän leivonnainen ja italialaista persikkajäätelöä  11,-

Champagne Moet & Chandon Imperial 105,- plo

Champagne Pierre Mignon, Blanc de Blanc, Gr. Cru   105,- plo

Viinit laseittain / Wines by glass:

Gancia Prosecco Rosé Extry Dry   38,- plo;     7,- lasi

 -22 Villa Antinori, Toscana, Italia (kuiva valkoviini)

 -20 Valpolicella, Zenato, Italia (punaviini)

-20 Scheiblhofer Blaufränkisch, Itävalta (täyteläinen punaviini)

       12 cl   7,-;      24 cl   13,-;        48 cl     25,-;       38,- plo / bottle

 Valkoviinit pulloittain:

-18 Domain Laurent Vogt, Riesling     51,- (Ranska)

-18 Domain Laurent Vogt, Pinot Gris    51,- (Ranska)

-22 Sancerre, Dezat, Cellier des Marnes 71,- (Ranska)

-21 Chablis Pr. Cru, La Meuliére, Mont de Milieu 93,- (Ranska)

-21 Pouilly-Fuisse Marie Antoinette, Chardonnay 87,- (Ranska)

-21 Tommasi, Lugana 61,- (Italia)

Punaviinit pulloittain:

 -15 Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja   73,- (Espanja)

-19 Quinta Nova, Pomares, Douro   51,- (Portugalia)

-18 Valpolicella Ripassa Zenato    57,- (Italia)

-19 Bourgogne Cuvée Luis Latour     68,-   (Ranska)

-20 Chateauneuf-du-Pape, Xavier   97,- (Ranska)

-18 Muga, Rioja, Reserva   58,- (Espanja)

-21 Kabir Moscato di Pantelleria     9,-     4 cl (Jälkiruokaviini)

-17 Vignete di Ettore Recioto della Valpolicella Classico     9,-   4 cl (Jälkiruokaviini)

Graham´s 10, Tawny Port (portviini)    11,-    8 cl;

***